Hier je me suis lancée dans la confection d’un gâteau, je voulais qu’il soit au chocolat, sans beurre (oui flemmarde que je suis, mon frigidaire été vide..) & surtout cuit à la vapeur ! J’ai eu du mal à trouver une bonne recette, du coup je me suis inspirée de celle-ci que j’ai un peu modifiée.
Le résultat est bluffant, il était délicieux, et surtout très moelleux (même le lendemain) ! Il faut très peu d’ingrédient au final, je vous laisse avec la recette :
Ingrédients pour 2 personnes :
♥ 2 oeufs
♥ 80g de sucre
♥ 40g de farine
♥ 133g de chocolat (j’ai mis du chocolat au lait)
♥ 1/2 sachet de levure
♥ café
♥ 1CS de crème fraîche (facultatif)
La recette :
♥ Faire fondre le chocolat au bain marie avec le café (j’ai mis au pif.. mais je dirais 1/3 de verre..). Hors du feu ajouter la crème fraîche.
♥ Battre les oeufs avec le sucre, ajouter la farine et la levure. Ajouter la préparation au chocolat.
♥ Mettre dans le panier au riz du cuiseur vapeur (je pense qu’il vaut mieux le beurrer ou mettre du film alimentaire dans le fond car le mien à un peu collé). & faire cuire environ 20, 25 minutes dans le cuiseur vapeur.
Je pense que la prochaine fois je tenterais avec des noisettes dedans 🙂 . En attendant, je vous laisse avec quelques photos :
Filles Coquettes 