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Gâteau au chocolat cuit à la vapeur

22 Fév

Hier je me suis lancée dans la confection d’un gâteau, je voulais qu’il soit au chocolat, sans beurre (oui flemmarde que je suis, mon frigidaire été vide..) & surtout cuit à la vapeur ! J’ai eu du mal à trouver une bonne recette, du coup je me suis inspirée de celle-ci que j’ai un peu modifiée.

Le résultat est bluffant, il était délicieux, et surtout très moelleux (même le lendemain) ! Il faut très peu d’ingrédient au final, je vous laisse avec la recette :

Ingrédients pour 2 personnes :

 2 oeufs

 80g de sucre

♥ 40g de farine

 133g de chocolat (j’ai mis du chocolat au lait)

 1/2 sachet de levure

 café

♥ 1CS de crème fraîche (facultatif)

La recette :

 Faire fondre le chocolat au bain marie avec le café (j’ai mis au pif.. mais je dirais 1/3 de verre..). Hors du feu ajouter la crème fraîche.

 Battre les oeufs avec le sucre, ajouter la farine et la levure. Ajouter la préparation au chocolat.

 Mettre dans le panier au riz du cuiseur vapeur (je pense qu’il vaut mieux le beurrer ou mettre du film alimentaire dans le fond car le mien à un peu collé). & faire cuire environ 20, 25 minutes dans le cuiseur vapeur.

Je pense que la prochaine fois je tenterais avec des noisettes dedans 🙂 . En attendant, je vous laisse avec quelques photos :

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